Ticari Yapılar · Tuzla, İstanbul
Tuzla Aydınlı Su Ürünleri Hali
Tuzla Aydınlı'da geliştirilen bu su ürünleri hali, bölgenin gıda tedarik zincirine yönelik ticari bir tesis olarak projelendirilmiştir.
Proje Künyesi
- Konum
- Tuzla, İstanbul
- Yapı türü
- Ticari Yapılar
- Mühendislik
- Sönmez Mühendislik
Proje
Tuzla Aydınlı Su Ürünleri Hali hakkında
Tuzla Aydınlı'da geliştirilen bu su ürünleri hali, bölgenin gıda tedarik zincirine yönelik ticari bir tesis olarak projelendirilmiştir.
Su ürünleri hallerinde ürün kalitesi, soğuk zincirin kesintisiz korunmasına bağlıdır. Soğuk odalar ve buz üretimi için güvenilir soğutma sistemleri, sürekli yıkanan zeminler için güçlü bir drenaj altyapısı ve tuzlu-nemli ortama dayanıklı yapı malzemeleri bu projenin öne çıkan konularıdır.
Tuzla Aydınlı Su Ürünleri Hali, Sönmez Mühendislik'in sanayi ve ticari yapılar portföyünde yer alan referans projelerinden biridir. Sönmez Mühendislik 1995'ten bu yana Türkiye ve yurt dışındaki projelere statik, elektrik, mekanik ve altyapı mühendisliği ile BIM koordinasyonu hizmeti vermektedir.
Yaklaşım
Gıda ve hal yapılarında mühendislik
Su ürünleri halleri; soğuk zincirin korunması, yoğun yıkama ve hijyen gereksinimleri ile sabahın erken saatlerinde başlayan yoğun araç ve insan trafiğine göre tasarlanan ticari tesislerdir.
- Soğuk oda ve soğutma sistemleri
- Yıkama, drenaj ve atık su yönetimi
- Korozyona dayanıklı taşıyıcı sistem ve malzemeler
- Aydınlatma, enerji dağıtımı ve güvenlik sistemleri
Mühendislik
Bu proje türünde öne çıkan mühendislik konuları
Su ürünleri hallerinde tuzlu su, nem ve sürekli yıkama yapıyı ve tesisatı zorlar. Soğutma sistemleri ise ürün kalitesi açısından kesintisiz çalışmalıdır.
- 01
Soğuk zincir
Soğuk odalar ve buz üretimi ürün miktarına göre boyutlandırılır, enerji kesintisine karşı önlem alınır.
- 02
Hijyen ve drenaj
Sık yıkanan zeminler için yeterli eğim, yer süzgeçleri ve yağ-kum tutucular planlanır.
- 03
Korozyon
Nemli ve tuzlu ortama dayanıklı beton, kaplama ve tesisat malzemeleri seçilir.
- 04
Yükleme alanları
Araç trafiği ve yükleme rampaları için aydınlatma ve saha altyapısı tasarlanır.
SSS
Sık sorulan sorular
Su ürünleri hallerinde soğutma nasıl planlanır?
Günlük ürün miktarı, depolama süresi ve buz ihtiyacına göre soğuk oda ve soğutma kapasitesi belirlenir.
Bu tesislerde drenaj neden önemlidir?
Sürekli yıkama ve ürün kaynaklı atık sular hijyen için hızlı uzaklaştırılmalı ve uygun ön arıtmadan geçirilmelidir.
Nemli ortamlarda yapı nasıl korunur?
Uygun beton sınıfı ve pas payı, korozyona dayanıklı kaplamalar ve paslanmaz tesisat malzemeleriyle yapı ömrü uzatılır.
İlgili
İlgili hizmetler
Benzer bir proje mi planlıyorsunuz?
Projenizin türünü ve büyüklüğünü paylaşın; statik, elektrik, mekanik ve BIM kapsamını birlikte planlayıp teklifimizi iletelim.